Kremalı Domates Çorbası

Kremalı Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı yada sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz ,karabiber
• 1 küp şeker
• 3 yemek kaşığı krema
• Kuru nane

Kremalı Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremizde yağımızı eritip unumuzu pembe bir kıvam alana kadar kavuruyoruz ,salçamızı ve rendelenmiş domatesimizi ekleyip karıştırıyoruz. Topaklanmaması için soğuk su ekleyerek karıştırıyoruz. Çorbamızı ilk önce yüksek derecede daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz ,şekerini ,tuz, karabiberini ekliyoruz. Çorbamızın yüzünde oluşan köpükleri alıyoruz bu şekilde çorbamız parlak olur ve yüzeyinde tortular oluşmaz kabuk bağlamaz kaynadıktan sonra kremamızı ekleyip, 2 çay kaşığı nanemizi üzerine ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz kıtır ekmekle kızlarım çok seviyor sizlere de afiyet olsun.