Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane büyük domates (kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş)
• 1 tane kuru soğan (iri doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su (isteğe göre ayarlanır)
• Bir tutam taze fesleğen (veya 1 çay kaşığı kurusu)
• Tuz, biber
• 1 su bardağı kaymak (veya 1 su bardağı süt ve iki kaşık un karışımı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kremalı Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Son iki malzemenin haricinde diğer malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra el mikseri ile çorba püre haline getirilir. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş kaymak ilave edilir ve tereyağı eklenir. Bu aşamada suyu ve tuzu ayarlanır. Tereyağı eriyene kadar ılık ateşte karıştırılır. Sonra altı kapatılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun…