Kremalı Domatesli Biber Çorbası

Kremalı Domatesli Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 ad iri boy domates
• 2 ad kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı krema (200 ml)
• 1-2 litre kadar su
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Kremalı Domatesli Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Domateslerimizin kabukları soyularak minik minik doğranır, biberlerin çekirdekleri temizlenerek onlarda minik parçalara bölünür, zeytinyağı koyduğumuz tencerede kavrulur.Üzerine 2 su bardağı su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir, domates ve biberler yumuşadıktan sonra blender ile çekilir akışkan bir kıvam elde edilir, çorbamıza 2-3 bardak su eklenir ve biraz kaynaması için bırakılır. Bir taşım kaynadıktan sonra 1 su bardağı krema yavaş yavaş çorba karıştırılarak eklenir.Krema koyduktan sonra çok kaynatmayın yoksa krema kesilebilir. Çorbamızın kıvamı çok koyu olursa azar azar su ilave edip karıştırabilirsiniz.