Kremalı Karnabahar Çorbası

Kremalı Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Çok az miktarda kimyon

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kremalı Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 kaşık tereyağı ve 2-3 kaşık zeytinyağı alınarak üzerine küçük küçük doğranmış soğanlar eklenir.
2. Patates ve havuçta küp küp doğranarak tencereye eklenir. 7-8 dk kavrulur
3. Karnabahar da doğranarak ilave edilir.
4. Üzerine tuz karabiber kimyon eklenerek biraz kavrulur.
5. 5 su bardağı su üzerine eklenerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
6. Blander den geçirilerek tekrar ocağa alınır.
7. Yarım su bardağı krema üzerine eklenerek 5 dk kaynatılır.
8. Eğer çorba çok yoğunsa su ekleyebilirsiniz.
9. Ayrı bir tavada tereyağı eritilerek toz kırmızı biber eklenir ve çorbanın üstüne servis ederken dökülür.
   Afiyet olsun : )