Kremalı Karnabahar Çorbası

Kremalı Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 750 gr karnabahar
• 1 litre su
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• ½ su bardağı krema

Üzeri İçin ;

• 1 tutam susam
• 1 tutam pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Tencereye yağ koyup soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
2. Üzerine küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip biraz yumuşayana kadar kavuralım.
3. Ardından küçük küçük doğradığımız karnabaharları ekleyip karıştıralım ve tuz, karabiber ve kimyon katıp suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
4. Sebzeler yumuşayınca blender da iyice ezelim ve kıvamı koyu ise sıcak su ekleyelim, krema ilave edip bir taşım kaynatıp tuzunu ayarlayalım ve ocaktan alalım.
5. Küçük bir tavada susamları kavuralım, üzerine tere yağ ve pul biber ekleyip yağ eriyince çorbanın üzerine dökelim.