Kremalı Köz Domates Çorbası

Kremalı Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 defne yaprağı
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su

Kremalı Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin hepsi kesilir ve üzerine yarım çay kaşığı tuz ve karabiber konulup 210 derece fırında 20 dk pişirilir.
2. Tencereye tereyağı alınır ve un kokusu çıkana kadar kavurulur.
3. Kavrulan unun üstüne salçalar eklenir ve 3 dk boyunca kavrulur.
4. Ardından üzerine közlenen sebzeler konulur ve 2 dk kavrulur.
5. Üzerine tavuk suyu ve 3 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
6. Yaklaşık 10 dk kaynadıktan sonra çorba süzgece dökülür ve posasından ayrılana kadar ezilerek süzgüden geçirilir.
7. Süzülen çorba tekrar tencereye eklenir ve ocağa alınır kaynamaya bırakılır.
8. Kaynayan çorbaya 1 çay bardağı sıvı krema yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
9. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıp servise alabilirsiniz.
10. Dilerseniz üzerine rende kaşar peyniri koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.