Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı doğranmış mantar
• Yarım kutu krema
• 2 kaşık un
• Zeytin yağı
• Tuz
• Bir tutam maydanoz
• 4 su bardağı tavuk suyu (yada içinde 1 bulyon çözündürülmüş su da olabilir)

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Zeytin yağ ve unu güzelce kavuruyoruz. Üzerine suyu yavaş yavaş karıştırarak toplanmadan katıyoruz. İyice kaynadıktan sonra önden tavda sotelenmiş mantarlarımızı be iyice kıydığımız maydanozları da katıp 2 dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Çorba ılınmaya başladığında kremamıza karıştırarak katıp tamamlıyoruz.
Dilerseniz üzerine zeytin yağ pul biber yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Buradan bulduğum bir tarif ilk kez demedim ama hazırlara taş çıkartır. .