Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram sapları ayırılmış kültür mantarı
• 2 adet dana bulyon
• 2 adet orta boy soğan
• 2 kaşık un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 4 bardak su
• 1 bardak süt
• 1/2 (yarım) krema ( 100ml)
• 100 gr margarin

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları ve soğanları ince ince doğrayıp bir teflon tavada 1/2 çay bardağı yağ ile mantarlar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
2. Çorbayı hazırlayacağımız tencerede 100 gr margarini eritip unu pembeleşip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra önce 4 bardak su daha sonra bir bardak sütü ve bulyonları ilave ediyoruz.
4. Ardından mantarlarımızı ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
6. Sonra biraz ılımaya bırakıp ılıdıktan sonra karıştırarak kremayı ekliyoruz.
7. Daha sonra bir taşım daha kaynatıyoruz çorbamız hazır.
8. Bulyonlar tuzlu olduğu için ben tuz eklemiyorum. Afiyet olsun.