Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Tuz, karabiber
• 1 limon

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantar temizlenerek limon suyu sıkılmış suda bekletilirler.
2. Ardından küp küp kesilirler (isterseniz çok küçük keserek daha sonra blendirdan gecirmezsiniz).
3. Soğan çok ince küp küp doğranır.
4. Derin bir tavada önce soğanlar kavrulur. Üzerine mantarlar eklenerek iyice kavrulur. mantarlar suyunu salıp iyice kurumaya başlayınca kapatılır.
5. Ayrı bir tencerede un tereyağ ile kavrulur. İçine çok az sıvı yağ eklenir.
6. Unun kokusu çıktıktan sonra süt eklenerek muhallebi kıvamına getirilir.
7. Ardından su eklenerek pelte kalmayacak şekilde çırpılır.
8. Mantarlar üzerine eklenir. Bu aşamada isterseniz çorbanızı kaba bir şekilde blendirdan geçirebilirsiniz.
9. Çorba kaynamaya başlayınca krema ve baharatlar eklenir ve altı kapatılır.
   herkese afiyet olsun.