Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar doğranmış
• 1 kuru soğan yemeklik doğranmış
• 5-6 su bardağı su (2 bardağı tavuksuyu)
• 1 paket krema
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• Tuz karabiber

Terbiyesi için;

• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Dereotu yeşil soğan

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları tereyağında kavuruyoruz.
2. Üzerine mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Üzerine su ve tavuk suyunu ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
4. Terbiyesi için yumurta ve nişastayı çırpıyoruz üzerine yavaş yavaş çorbadan aldığımız sudan ilave edip ılıştırıyoruz.
5. Terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekliyoruz 3-5 dakika sonra sürekli karıştırarak kremamızı ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
6. En son üzerine dereotu ve yeşil soğan serpiştirerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.