Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet kültür mantarı
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet kuru soğan
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 litre sıcak su
• Tuz karabiber

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır.
2. Sıvı yağ ve tereyağ tencereye alınır.
3. Soğanlar bu yağda iyice ölene kadar kavrulur.
4. Üzerine küçük küçük doğranmış mantarlar da ilave edilerek 2 dakika daha kavrulur.
5. Un da eklenir. 2-3 dakika daha kavrulur.
6. Üzerine krema ya da süt, tuz, karabiber eklenerek karıştırılır.
7. 1 litre sıcak su eklenir ve 10-12 dk kaynatılır. Sıcak servis edilir.

Not; isterseniz krema yerine 1 su bardağı süt kullanabilirsiniz. Ben her ikisini de denedim be kesinlikle sütlü olan çok daha hafif ve güzel oldu. Lezzette hiçbir eksilme olmuyor sadece daha hafif oluyor o yüzden sütlü tavsiye ederim)