Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 200 ml sıvı krema yoksa 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam taze maydanoz
• 4 su bardağı su

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak ince ince kıyılır.
2. Tencereye yağ eklenir.Orta göz ocağa alınır.
3. Yağ ısınınca soğan ve sarımsak eklenir.
4. Kavrulunca ince ince kıyılmış mantar ilave edilir.
5. Suyunu salıp çekince iki yemek kaşığı un eklenir.
6. 2 dakika unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. Ardından sürekli karıştırarak oda sıcaklığında olan suyu ilave ediyoruz.
8. Kremasını da ilave ederek kısık ateşte 10 dakika kaynatıyoruz.
9. Ocaktan almadan tuzu, karabiberi ve maydanozu ilave edip bir dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.