Kremalı Mantar Çorbası Yapımı

Kremalı Mantar Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 tane havuç
• Yarım paket krema
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı sut
• 3, 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe göre bir tutam maydanoz

Kremalı Mantar Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mantar temizlenir kup kup doğranır. Bir tane havuç kabuğu soyulur ve rendenin ince tarafıyla rendelenir. Havuç ve mantarlar bir tencereye alınır 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir suyu çekene kadar kavrulur. Diğer tarafta da tereyağı eritilir ve un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine su ve süt eklenir. Kaynadıktan sonra yan taraftaki kavrulan mantarlar ve havuç sütlü karışıma eklenir. En son kreması tuzu ve karabiberi eklenir. İsterseniz kremadan sonra maydanozu da ekleyebilirsiniz.