Kremalı Mantar Soslu Şinitzel

Kremalı Mantar Soslu Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet yumurta
• Un
• Galeta unu
• Tuz

Sosu için;

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 10-12 adet mantar
• 1 paket sıvı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı süt

Kremalı Mantar Soslu Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü ince ince ve yassı şekilde keselim. Tuzlayalım ve dinlendirelim.
2. Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.
3. Bu sırada sosunu hazırlayalım.
4. Biberleri ve havucu jülyen doğrayıp, sıvı yağda soteleyelim.
5. 1 yemek kaşığı un (nişasta da kullanılabilir, yarım çay bardağı su ile açalım) ekleyip karıştıralım.
6. Mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.
7. 1 paket sıvı krema, tuz ve baharatları ilave edip, 2-3 dakika daha pişirelim.
8. Kızarttığımız şinitzelin üzerine sosunu dökelim ve servis edelim.

Afiyet olsun. 🌸