Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası

Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım parça tavuk göğsü
• 5-6 adet kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1-2 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığından fazla tuz
• Yarım limon
• 1 tutam dereotu

Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede tavuk göğsü haşlanır, haşlanan tavuk bir tabağa alınır soğutulup tiftiklenir.
2. Başka bir tencereye isteğe bağlı doğranmış mantarlar koyularak pişirilir( suyunu salıp çekene kadar) daha sonra üzerine sıvı yağ eklenerek 3-4 dakika da böyle pişirilir.
3. Üzerine un eklenir biraz kavrulduktan sonra su eklenerek yavaş yavaş karıştırılır.
4. Diğer tenceredeki tavuk suyu da katılıp kaynamaya bırakılır.
5. Kaynamaya başlayan çorbaya süt, tereyağı ve tavuk eti de eklenir.
6. Üzerine baharatları ve limon suyu da eklenir 10 dakika daha bu şekilde kaynatılır ve altı kapatılır.
7. Ocağı kapattıktan sonra dereotu da eklenir ve dinlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun ☺️