Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası

Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet mantar
• 2 kaşık un
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon
• 2 tavuk but
• Tuz, isteğe bağlı karabiber

Üzerini süslemek için

• Dereotu

Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mantarları soyuyoruz ve saplarının uç kısmını biraz kısaltıp yakamadan doğruyoruz.
2. Yıkarsak kararır o yüzden yıkamadan olmasına dikkat edelim.
3. Tereyağı ve çiçek yağında mantarları biraz kavuruyoruz ve içine unu ekliyoruz.
4. Sonra tavuk suyunu ilave edip karıştırarak didilmiş tavukları ekliyoruz.
5. Üzerine sütü ekledikten sonra bir yumurta sarısı ve yarım limon la terbiye hazırlayıp çorbadan içine bir kepçe koyup kesilmesine engel olarak sonra hepsini çorbaya ekliyoruz.
6. İsteğe göre tuz ve karabiber ekliyoruz. Servis yaparken üzerine biraz dereotu ekliyoruz.