Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası

Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantar
• 200 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kâşigi tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı un
• Yarım paket krema
• Limon
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk haşlanmak için ocağa koyulur. Biraz sonra mantar güzelce yıkanır doğranır ve ayrı bir kapta yarım limon sıkılarak karıştırılır. (Böylelikle mantarın Ağırlığı alınır ) tavuk pisince çatal yardımıyla didilir. Ayrı bir tencerede tereyağı ile limonlu mantar sotelenir. Suyunu çekmeye başlayınca didilmiş tavuklar da ilave edilerek bir iki çevrilir. Tavuk suyu eklenir, biraz da kaynar su ilave edilerek çorbanın miktarı isteğe göre ayarlanır. Kaynamaya bırakılır. Bu sırada bir kasede süt ve un iyice çırpılır. Kaynayan çorbadan kepçe yardımıyla süte eklenir böylece unlu süt ılıtılır. Çorbaya yavaş yavaş eklenir yarım paket de krema ilave edilip karıştırılır. Kaynayınca 2 çay kaşığı tuz ile bir çay kaşığı karabiber ilave edilir. Bol limonla servis edilir. Afiyet olsun.