Kremalı Mengen Çorbası

Kremalı Mengen Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı kemik suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım paket çiğ krema
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kremalı Mengen Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulguru üzerine 1-2 parmak geçicek kadar suyla haşlıyoruz. Diğer tarafta tereyağı ve soğanları kavurup üzerine unu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz .
2. Salçasını ekleyip et suyunu koyuyoruz yavaş yavaş topaklandırmadan kaynayınca haşlanmış bulgurumuzu ilave edip baharatlarını ekliyoruz. Biraz pişirip kremasını ilave ediyoruz .Kıvamını dilediğimiz gibi ayarlayabiliriz eğer çorbamız katı olduysa biraz su ilave edebiliriz afiyet olsun