Kremalı Patatesli Yaş Börek

Kremalı Patatesli Yaş Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 şişe soda
• 1/5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı

• 5 adet patates
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşı kadar tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

• Eritilmiş tereyağı yada margarin

Kremalı Patatesli Yaş Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri soyup yıkadıktan sonra 4 parçaya bölüp tencerenin içine koyup su koyup tuz atıp ocakta haşlayalım haşlanan patatesleri derin bir kase içine alıp içine tereyağını atıp püre haline getirdikten sonra baharatları ve sütü kremayı ekleyip iyice karıştırın.
2. Hazırlanan iç harcı bi kenara koyup bir kase daha alıp içine yumurta ve sütü iyice çırpıp tamamen karışmış hale getirin içine soda ve sıvı yağı ekleyip hafif karıştırın.
3. Sonrasında yufkaları çıkartıp 5 er kat halinde ayırın her kata kaşık ile yaptığımız sütlü sos karışımını dökün her köşesine fırça kullanmanızı tavsiye etmiyorum çünkü yufkalar yırtılabiliyor.
4. 5 kat yaptıktan sonra iç kısmına hazırladığımız harçtan her köşesine minik parçalar halinde dağıdıtıp yufkayı sarın (yuvarlayın rulo halinde )
5. Toplamda 6 rulo çıkıyor yağlı kağıdın üzerine dizin.
6. En son kalan sosu yufkaların üzerine döküp en üste de tereyağı yada margarin eritilmiş olarak gezdirin.
7. Çörek otu yada susam kullanabilirsiniz bende olmadığı için kullanmadım. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 30 dakika kadar kızarıncaya dek pişirin.
8. Piştikten sonra çıkartıp üzerini bez yada bir yağlı kağıtla üzeirni kapatın.
9. İlk sıcaklığını böyle çıkarsın o zaman böreğiniz yumuşak olur. servise hazır afiyet olsun