Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy kabak
• 2 havuç
• 1 patates
• 4 dal karnabahar
• 4 dal brokoli
• 1 soğan
• 4 diş sarımsak
• Tuz
• Su

Krema için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 bardak hafif sulu yoğurt (Yoğurt da nereden çıktı kremada diyebilirsiniz, ama ben sebze çorbalarında sadece süt ve hazır krema ile yapılanı şekerli buluyorum o yüzden yoğurt ile o tat biraz daha baskılanmış oluyor:)

Servis önerisi:

• Salçalı sos
• Kaşar peyniri
• Limon ve karabiber (ben en çok bu alternatifi seviyorum çünkü brokolinin baygın tadını bastırıyor)

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzeler küp şeklinde doğranır, iki litre kadar su ve tuz eklenerek düdüklü tencerede 10 dakika haşlanır. Tencere öte dururken biz diğer yandan krema malzemelerini tencerede karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayınca kapatıyoruz. Sebzeleri blenderdan geçirip kremasını da ekleyip biraz da blenderdan geçiriyoruz. Vakti olan süzgeçten de geçirebilir. Limon ve karabiber ile servis yapmanızı tavsiye ederim hem de tam bir kış çorbası oluyor:) Afiyet olsun.