Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 2 adet kabak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 kutu krema
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzerini süslemek için;

• Dereotu

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce doğrama işlemini yapacağız.
2. Bütün sebzeleri küp küp doğrayıp orta boy bir tencerede ısıttığımız suyun içine geç pişen sebzeden çabuk pişen sebzeye doğru bir sıralama şeklinde atmalıyız .
3. Önce havuç, kereviz ve patatesleri atıyoruz,sonra onlar pişmeye yakın kabağı ve bezelyeyi atıyoruz (eğer bezelyeniz konserve ise altını kapattıktan sonrada atabilirsiniz).
4. Bunlar orada pişerken bizde onun Beşamel  sosunu hazırlıyoruz.
5. Beşamel sos; diğer tencereden biraz daha büyük bir tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağımızı koyuyoruz .
6. Yağ eridikten sonra unu koyacağız ama unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli çırpıyoruz.
7. Yavaş yavaş tencerenin içine soğuk su döküyoruz çırpmaya devam ediyoruz .
8. Su dökerken de beşamel sos akışkan bir kıvama gelene kadar su ekleyip çırpıyoruz .
9. Daha sonra diğer tenceredeki sebzeleri bir suyu ile birlikte sebzeleri de beşamel sosun üzerine aktarıyoruz.
10. Aktardıktan sonra kremasını atıp tekrar karıştırıyoruz, daha sonra tuzunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz .
11. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
12. Sunum için tabağa koyup üzerine ince ince kıydığımız dereotuyla servis ediyoruz.
    Afiyet olsun. 😊