Kremalı Sebze Çorbası (Çok Pratik)

Kremalı Sebze Çorbası (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• yarım kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber ( ben dobdurucuya doğrayıp koyduğum kırmızı biberden bir avuç kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• tuz
• yarım limon suyu
• yeterince su

Not: üzerine dere otu çok yakışıyor

Kremalı Sebze Çorbası (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Sebzelerimizi küp küp doğrayalım Tenceremize yağlarımızı koyup eritelim ununu koyup iyice karıştıralım un yağla karışınca hemen 2-3 bardak su koyup hızlıca karıştıralım (bu işlemi çırpıcıyla yaparsak unumuz topaklanmaz) Sosumuz kaynayınca doğradığımız sebzeleri koyup üzerine sıcak su dökelim ben ölçmedim ama ortalama 4-5 su bardağı kadar daha koydum, kaynayınca altını orta ateşete kısıp 20-25 dakika kaynatalım ( bu arada suyunu çok çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz nasıl kıvam seviyorsanız öyle ayarliyabilirsiniz) dakkamiz dolunca altını kısıp kremasını, çorbamizi karıştıra karıştıra dökelim kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim kaynayınca tuzunu yarım limon suyunu ekleyip 2-3 dakika gaha pişirelelim. Afiyet olsun

Not. Bu tip çorbalar sütlü, yoğurtlu, kremalı, çorbaların altını kapatınca ilk sıcaklığı çıkana kadar karıştırarak hem üzeri kabuk bağlamaz hemde pürüzsüz bir görünümü olur :) Ve çok güzel bir kış çorbası oluyor inşallah beğenirsiniz :)