Kremalı Soğan Çorbası

Kremalı Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy kuru soğan (ince kabuklu sarı olan)
• 3 büyük diş sarımsak
• 2,5 su bardağı süt
• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin; (isteğe bağlı)

• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı Ramazanlar😊 Az malzemeli ve leziz bu çorbayı kolayca hazırlayacaksınız. Hatta soğan kokmadığı için, yemekte soğan sevmeyen yakınlarınıza da ikram edebileceksiniz. Başlayalım 💁

1. Soğan ve sarımsaklar yemeklik şekilde doğranır ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alındıktan sonra, soğan ve sarımsaklar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Daha sonra su eklenerek, 8 dk orta ateşte pişirilir.
3. Ayrı bir tencerede un, 1 yemek kaşığı tereyağı kavurulur ve süt eklenir. Topak olmayacak şekilde karıştırılır. Krema kıvamını alacaktır.
4. Pişen soğanlar bu krema karışımına eklenir.
5. Tuz ve karabiberi eklendikten sonra, blendardan geçirilir.
6. Ocağa alınarak 1 taşım kaynatılır ve çorbamız hazırdır. Damak zevkinize göre katılık durumunu sıcak su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
7. İsteğe bağlı üzerine yağ ve salça kavurarak sosunu ekleyebilirsiniz.

Not: Unlu ve sütlü karışımla uğraşmak istemeyenler bunun yerine hazır krema alarak 30 gr kullanabilirler. (Yapım sıralaması aynı)

Afiyet olsun. 😊Hayırlı iftarlar 🍽