Kremalı Sütlü Sebze Çorbası

Kremalı Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük boy veya bir büyük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 havuç
• 1 et bulyon
• 2 litre su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Meyanesi için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım litre süt
• 1 paket (200 ml) krema

Kremalı Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tüm sebzeleri minik küp küp doğruyoruz, ince doğranmış soğanı yağda biraz soteliyoruz. Sonra sebzeleri de ilave edip 5-6 dakika daha sotelemeye devam ediyoruz. Üzerine kaynamış sıcak suyu, tuzu ve et bulyonu da ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Meyane için: Tereyağı ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz, üzerine sütü yavaş yavaş çırpma teli ile karıştırarak ilave ediyoruz. Kremayı da ilave edip haşladığımız sebzelerin içine ilave ederek bir iki taşım kaynatıyoruz. Sonra  çorbamızı servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Not: Sebze sevmem diyen çocukların bile bayıldığı harika, lezzetli bir çorba.