Kremalı Tadında Mantar Çorbası (Herkes Bayılıyor)

Kremalı Tadında Mantar Çorbası (Herkes Bayılıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kültür mantar
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Dereotu

Mantarları bekletmek için;

• Mantarların üstünü örtecek kadar su
• 1 limonun suyu

Kremalı Tadında Mantar Çorbası (Herkes Bayılıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları soyalım ve 10 dk limonlu suda bekletelim.
2. Tereyağı eritip yemeklik doğranmış kuru soğanları kavuralım.
3. Ardından mümkün olduğu kadar küçük doğranmış mantarları ilave edelim ve soteleyelim. Yaklaşık 10-15dk.
4. Üzerine un ilave edip 1-2 çevirip 4 su bardağı soğuk su ilave edelim.
5. Çorba kaynadıktan sonra süt ilave edelim, onu da kaynatalım.
6. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi, doğranmış dereotunu ilave edelim.
7. 1-2 dk daha kaynatıp altını kapatalım.