Kremalı Tadında Sütlü Mantar Çorbası

Kremalı Tadında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket kültür mantarı (250 gram kadar )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Sade su kullanacaksanız çeyrek tavuk bulyon tavsiye ederim

Hazırlanışı

1. Tencereye sıvı yağ ve mantarlar ilave edilip karıştırılır, kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Suyu çekişen mantara un eklenir ve bir iki tur da çevrilir. Su ve yavaş yavaş süt eklenip çırpılır.
3. Sade su kullanacaksanız içine tavuk bulyonda ekleyebilirsiniz çok lezzetli oluyor.
4. Un süt ve su pürüzsüz olana dek çırpılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
5. Koyulaşınca tuz ve limon suyu eklenip kısık 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋

Püf noktası; mantarları dilimleyip limonlu suda 10 dakika bekletirseniz hem çorbanız bembeyaz olur hem de mantarın daha temiz olmasını sağlarsınız.