Kremalı Tavuk Çorbası

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tüm tavuk göğüs  eti
• Tavuk suyu
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2-3 avuç içi tel şehriye
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Kreması İçin ;

• Tereyağ
• 2 kaşık un
• 200 gr yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ev ahalisi hasta olunca ilk yaptığım tarif oluyor :)Grip e bire bir geliyor. Benim tarifte kullandığım tavuk köy tavuğu. Siz köy tavuğu bulamazsanız ilaveten 1 tavuk bulyon kullanın tadını daha da güzel yapar. Şimdi gelelim yapılışına.

1. İlk önce az tereyağ da soğan ve havuçları hafif kavurup hemen 1, 5 litre su ilave ediyorum bunun 500-600 litre si tavuk suyu.
2. Tuz ve karabiberi ilave edip kapağı kapatıyorum ve 15 dakika orta ateşte kaynamasını bekliyorum.
3. Ardından 3 avuç içi kadar tel şehriye ilave edip kapağı kapatıyorum ve 15 dakika daha pişmesini bekliyorum.
4. Ardından minik parçalar haline getirdiğim tavuk etini de ilave edip pişmeye bırakıyorum.
5. Krema hazırlanışı: 200 gram yoğurtu, yumurta sarısı ve tavuk suyundan biraz alıp güzelce karıştırılır
6. Tencereye az tereyağ ve 2 kaşık un kokusu çıkana kadar karıştırılır ve yoğurtlu karışım ilave edilip krema haline gelene kadar karıştırıyoruz.
7. Hazır olan kremamızı da çorbaya karıştırarak ilave edilir, beş dakika daha kısık ateşte pişirilip altı kapanır.
8. Servis tabağımıza maydanoz ve limon sıkıp servis edilir. Afiyet olsun.