Kremalı Tavuk Göğüslü Ayran Çorbası

Kremalı Tavuk Göğüslü Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 bardak yoğurt
• 6 bardak su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı arpa şehriye
• Tuz, pulbiber ,nane

Kremalı Tavuk Göğüslü Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsümüzü ufak ufak doğruyoruz ve üstüne 3 su bardağı su kadar su katıp haşlamaya bırakıyoruz.
2. Diğer yandan bir kapta yumurta yağ ve unu terbiye ediyoruz.
3. Ardından yoğurdumuzla hazırladığımız kremayı iyice karıştırıyoruz çok iyi karıştırmamız gerekir, topak topak kalmayacak şekilde.
4. Ardından 6 su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz .
5. Blendrın çırpıcısıyla iyice çırpıyoruz ve ocağın üstüne alıyorum, kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ve tavuğu ekliyoruz kaynadıktan on dakika sonra da tuzunu ve tavuk suyunu ekliyoruz.
7. Ardından arpa şehriye pişinceye kadar kaynatıp altını söndürüyoruz ve pulbiber ve nanesini ekliyoruz.

Püf noktası; Kesinlikle ayranı soğuk suyla hazırlıyoruz ve kaynayıncaya kadar durmadan karıştırmamız gerekir ve tuzunu kesinlikle erken atmayın yoksa çorbanız kusar kaynadıktan 5 dakika sonra.

Şimdiden afiyet olsun😊.

Denemenizi tavsiye ederim.