Kremalı Tavuklu Mantar Çorbası

Kremalı Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket krema
• 1 su bardağı süt
• 1 tavuk budu
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kadar ince ince doğranmış mantar ( yaklaşık sekiz tane mantar)
• 5 bardak tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok ama çok lezzetli bir çorba tarifini buraya bırakıyorum. Diğer kremalı çorbalara oranla daha hafif bir çorba. Deneyin ve beğenirseniz defterinize ekleyin😊.

1. Öncelikle tavuk budu iyice haşlanır ve haşlanan tavuk ine ince didiklenir.
2. Mantarlar ince ince doğranır ve yarım limonun suyuyla ovulur ve on dk kadar bekletilir.
3. 1 yemek kaşığı tereyağ bir tencereye alınır ve ince ince doğranmış mantar ile birlikte sotelenir.
4. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ, 3 yemek kaşığı zeytinyağ ile birlikte eritilir.
5. Eriyen yapın içine iki tepeleme yemek kaşığı un ilave edilir ve rengi biraz değişene kadar kavrulur.
6. Mantarların üzerine didiklenmiş tavuk parçaları atılır ve biraz daha sotelemeye devam edilir.
7. Tavuk suyu da tencereye ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
8. Kavrulmuş una bir su bardağı süt ve yarım paket krema ilave edilir ve homojen bir karışım elde edilir.
9. Bu karışıma çorbadan iki kepçe ilave edilir ve iyice çırpılır.
10. Bu karışım çorbaya ilave edilir ve karıştırılır.
11. Kaynanana kadar çorba karıştırılır.
12. 5-10 dk arası kaynatılır. Tuz ve karabiber ilave edilir.
13. Altı kapatılır. Bol limonla servis edilir.

Afiyet olsun 😋.