Kremasız Mantar Çorbası

Kremasız Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 su bardağı süt
• 3 kaşık un
• 2 kaşık sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1,5 litre su (tavuk suyu veya bulyon)

Mantarı haşlamak için;

• 1 litre su
• 1/2 (yarım) limon
• 2 kaşık un

Üzeri için;

• Dereotu

Kremasız Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları soymadan suyunu hazırlayalım ve mantarları soyup, uzun olarak hızla dilimleyelim.
2. Soğanı küçük küçük doğrayıp, tencereye hazırladığımız suya hemen ocağın büyük yerinde pişmeye bırakalım. Tencerenin kapağı açık kalsın.
3. Biz de bu arada başka bir tencerede yağı kızdırıp, unu ilave edelim ve un pembeleşince, soğuk sütü ilave edelim.
4. Çırpma teliyle devamlı karıştırarak tuz, karabiber, suyunu da ilave edelim. Devamlı karıştırarak, topaklanmaması için pişirelim.
5. Mantarlar yarım saat kaynayıp yumuşayınca, süzüp çorbamıza ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
6. Servis ederken üzerine dereotu serptim ben çünkü en çok dereotu yakışıyor 👍👍👍👍👍👍👍

Gerçekten hazırlardan çok çok güzel, şiddetle tavsiye ediyorum, AFİYET olsun 🍄🍄🍄🍄