Kremasız Mantar Çorbası

Kremasız Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet mantar (Ben saplarını kullandım çünkü karartmıyorlar daha sonra da mantarların kendilerini kullanırsınız )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Tepeleme olmasın amaçlı kıvam vermek )
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu (Tavuk suyu çok yakışıyor ama benim hazır yoktu yarım bulyon kullandım ) veya su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kremasız Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış geldiğine göre farklı çorba tarifleri başlasın 😍
Evde krema yok diye ertelemeye gerek yok hadi çorbamızı yapalım ☺️

1. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ konulup dilimlenmiş mantarlar ilave edilip karıştırılır ve kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Mantarların yağı kalıp kavurmaya başlayınca iki tur çevrilip un eklenir ve biraz kavrulur.
3. Su ve süt eklenip çırpılır. Su koyacaksanız tercihen tablet tavuk suyu kullanıyorsanız koyabilirsiniz lezzet verir ama olmasa da olur.
4. Un süt ve su pürüzsüz olana dek çırpılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
5. Koyulaşınca tuz ve limon suyu eklenip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır ve biraz dinlendirilir. İstenilen zamanda servis edilir.
   AFİYET OLSUN 😋