Kremasız Tam Kıvamında Mantar Çorbası (ipek gibi pürüzsüz)

Kremasız Tam Kıvamında Mantar Çorbası (ipek gibi pürüzsüz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet mantar
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeme dolu yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 3 buçuk su bardağı su
• 1 adet bulyon (ya da bir bardak haşlamış et suyu)
• Çay kaşığı ucu ile tuz
• Yarım yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Kremasız Tam Kıvamında Mantar Çorbası (ipek gibi pürüzsüz) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün krema kullanmadan ama kremalı gibi pürüzsüz ve lezzetli mantar çorbası 🎯💯😋 tarifi ekliyorum denemek isterseniz buyurun hemen başlayalım 🤗.

1. Öncelikle mantarları yıkayıp zar gibi olan kabuklarını soyun ama istemiyorsanız soymayabilirsiniz
2. Sonra ince ve küçük küçük doğrayın yağları tencereye alın ocakta eritin mantarları ilave edip bir kaç dakika çok hafif pembeleşinceye kadar kavurun
3. Unu ekleyin ve bir iki tur unu yakmadan karıştırın sütü ve suyu yavaşça ekleyip hızlı hızlı karıştırın indirmeye yakın tuzu ve limon suyunu ekleyip dibine tutmaması için sürekli karıştırarak mantarlar yumuşayınca kadar pişirin.
4. Not: Bulyon yerine et suyu kullanacaksanız normal suyu 2 buçuk bardak olarak kullanın yani 2 buçuk bardak normal su. 1 bardak et suyu şeklinde olacak.
5. Çorbanın içerisinde un olduğundan soğuduğunda kıvamı koyulaşabilir böyle bir durumda biraz sıcak su ilavesi yapıp bir iki taşım kaynatın.
6. Bulyon ya da et suyunuzun tuzunun durumuna göre tuz ilavesi yapın.