Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN;

• Peynir ya da çökelik

ARASI İÇİN;

• Tereyağı veya margarin

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kat kat bir poğaça yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Hem kendi kat kat hemde lezzeti.
O halde yapılışına geçelim arkadaşlar.
Öncelikle sosluğumuza sütü ve suyu koyarak kısık ateşte ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Özellikle poğaçanın malzemeleri ılık olacak tabii sütü de ılıktan biraz sıcak. Daha güzel kabarıyor çünkü puf puf. Sonra diğer malzemeleri de geniş bir kabın içerisine koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ele yapışmayan yumuşak hamur olacak. Sonra hamurumuzu hiç dinlendirmeden 8 eşit parçaya bölüp her bir parçayı tabak büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına tereyağı veya margarin de olur sürüyoruz ve üst üste hamurların hepsini koyup elimizle yavaş yavaş bastırarak açıyoruz .Biraz büyük açtıktan sonra merdaneyle bayağı büyük yuvarlak bir hamur elde ediyoruz. Bayağı büyük açtığımız hamuru ortam ikiye kesip 4 e kesiyoruz ,kendi içinde de parçalara kesip uzun üçgenler elde ediyoruz ve kenar kısımlarına iç harcımızdan koyup yuvalayıp KRUVASAN şeklini verip tepsiye diziyoruz. Hepsine hamurlar bitene kadar devam ediyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp ,180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum.