Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)
• Un (yaklaşık 500-600 gram)

İçi için;

• 180-200 gram beyaz peynir ve maydanoz

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü bir tencerede ısıtın.
2. Derin bir kaba ısınmış süt ve su, maya, şeker ekleyip karıştırın.
3. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerine temiz bir bez örtüp 20 dakika mayalanmasını bekleyin.
5. Tezgaha yağlı kağıt serin üzerine hamuru ikiye bölüp bezelere ayırın.
6. Bezeleri oklava ile çok kalın olmayacak şekilde açın.
7. Ardından geniş kısmına peynir ve maydanozlu iç harçtan koyup uca doğru rulo yaparak sarın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla poğaçaları dizin.20 dakika kadar tepsi mayası yapın.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.