Kuruvasan Poğaça

Kuruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket kurumaya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5 veya 5 su bardağı un

Arasına sürmek için:

• 200 gram margarin veya tereyağı
• 3 yemek kaşığı tahmin
• Yada arzu ederseniz vitayağda kullanabilirsiniz

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı

Kuruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayten hanımın tarifleri arasında görüp deneyip bayıldığım bu poğaçayı paylaşmak istedim. 🌼🌼🌼.
2. Öncelikle hamur yoğurma kabına hamur malzemelerimizi alalım yoğuralım unu kontrollü bir şekilde ekleyelim kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendiriyoruz.
4. O arada yağımızı eritiyoruz ve tahini ekliyoruz.
5. Dinlenen hamurumuzu 20 bezeye ayırıyoruz. 20 bezeyi de 5 erli yapıyoruz 4 grup olacak şekilde.
6. Grubun birinden başlayarak açıyoruz küçük servis tabağı büyüklüğünde olsun aralarını yağlayıp üst üste koyuyoruz.
7. En üstünü yağlamıyoruz bu şekilde grupları bitiriyoruz 15 dakika yağı hafif donana kadar bekletelim ve ilk yaptığımızdan başlayarak normal incelikte açalım.
8. Bıçakla 8 eşit parçaya bölelim versin her üçgeni sigara böreği sarar gibi sarıyoruz uçlarını hafif birleştirelim.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌼🌼🌼.