Kruvasan Poğaça (Açma)

Kruvasan Poğaça (Açma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 2 su bardağı sut
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 adet margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Kruvasan Poğaça (Açma) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütü hafif ısıtıp su maya ve şekeri bir kap içerisinde eritiyoruz.
Hamur kabında yumurtayı tuzu ve yağı çırpıyoruz.
Maya karışımını kaba ekleyip, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Kabımızın kapağını kapatıp mayalamaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tek tek açıyoruz.
Açılmış hamurlardan aralarına eritilmiş margarin sürerek 5 tane üst üste veriyoruz ve en sondakini servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Daha sonra sigara böreği gibi peynirli harcı koyup sarıyoruz.
160 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun. Takipte kalırsanız sevinirim.