Kruvasan Poğaça (Kat Kat)

Kruvasan Poğaça (Kat Kat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çay kaşığının ucuyla mahlep

Arası için:

• Tereyağ
• Peynir

Kruvasan Poğaça (Kat Kat) Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su, şeker ve maya bir kaba alınır. Maya iyice kabarması için beklenir. Bardak olarak siz belirlediğiniz bir bardağı ölçü için kullanabilirsiniz. Bu ölçüden 36 adet orta büyüklükte poğaça çıkıyor. Sonra içine kalan malzemeyi koyup yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur mayalandırılmadan 3 parçaya bölünür. Böldüğümüz her bir hamuru da 6 parçaya bölüyoruz toplamda 18 adet bezemiz oluyor. Bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp 6 adeti üst üste koyuyoruz en üste kolay açmak için yağ sürmüyoruz. 6lı hamurumuzu biraz büyütüp elmalı pasta yapar gibi 12 üçgen parçaya bölüyoruz. İçerisine peynir koyup rulo yapıyoruz. Dilerseniz çikolata yada reçel koyarak orijinal kruvasan da yapabilirsiniz. Tepside iyice mayalandırıyoruz.Üzerine Yumurta sürüp 190 derecede pişiriyoruz. İçi puf puf pişi çıtır çıtır bir poğaça oluyor denemenizi tavsiye ederim.Ayrıca belirtmek isterim lezzetine ve ölçü oranlarına güvendiğim tarifleri sizlerle paylaşıyorum. Tavsiye ve yorumlarınızı bekliyorum sevgilerimle☺