Kubba (Lübnan İçli köftesi )

Kubba (Lübnan İçli köftesi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram pirinç
• 1 tane yumurta
• 2 çay kaşığı zerdecal
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Su

İç malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Az bir kırmızı biber

Kubba (Lübnan İçli köftesi ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pirinci kaynatıyoruz ve piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

İç malzeme;
Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile kavuruyoruz.
Baharatlarını ilave ediyoruz.
Ocaktan almaya doğru maydanozları ince doğrayıp ilave ediyoruz ve karıştırıp ocaktan alıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.

Pirinci derin bir kaseye alıyoruz.Yumurta ve baharatları ilave ediyoruz.Suyu da azar azar ilave edip yoğuruyoruz.

İçli köfte gibi içini açıp doldurup kapatıyoruz.

1 litre sıvı yağı tencere veya tavaya ilave edip altlı üstlü kızarıncaya kadar kızartıyoruz.

Yanında sarımsaklı yoğurtlu sosla servis edebilirsiniz.

Bu yemek Lübnan yemeğidir. Lezzetlidir de afiyet olsun.