Küçük Biber Dolmalarım

Küçük Biber Dolmalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg en küçüğünden dolmalık biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 cay kaşığı tuz
• 1 et bulyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Küçük Biber Dolmalarım Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün biber dolması sizinde bakmanızı ve denemenizi tavsiye ederim başlayalım.
Öncelikle biberlerimizi yıkayıp kapaklarını kontrollü şekilde alıyoruz eğer biberlerimizin çekirdek yuvası varsa çıkartıyoruz daha sonra iç harcını hazırlıyoruz soğanımızı yemeklik küçücük doğruyoruz. Derin bir kaba alıyoruz daha sonra üzerine yıkanmış pirinçi ekleyin diğer yandan domateslerin kabuklarını robotta çok ufaltmadan çekin ve pirincin üzerine ilave edin salçayı ,baharatları, bulyonu tuzu ve sarmısağı ekleyip elimizle karıştırıyoruz en son sarmısakları da doğrayıp yağını ekleyin maydanozları ince ince kıyılır harca ekliyoruz ve harcımızı hazır biberlerimizi dolduruyoruz ve üzerine dilimlediğimiz domatesi kapak yapıyoruz. 2 su bardağı kaynar suyu tencereye döküp pişmeye bırakıyoruz afiyet olsun