Küçük Boy Pizza

Küçük Boy Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Un

Sosu için:

• 1 büyük domates
• 1 küçük kapya biber
• 2 yeşil biber
• Tuz

Üzeri için:

• Salam
• Sosis
• Mısır
• Kaşar peyniri

Küçük Boy Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıtılmış süt ile maya ve toz şeker karıştırılıp maya aktifleştirilir.
2. Ardından tuz ve yavaş yavaş un eklenir çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurumuz çok az yani küçük pizza hamuru olduğu için çok az un alıyor dikkat edelim.
4. Üzeri kapatılarak yarım saat-45 dk kadar mayalandırılır.  Hamur mayalanırken sosu hazırlanır.
5. Sos için biberler doğranır sıvı yağ ile birlikte kavrulur domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranıp sotelemeye devam edilir az sulu kaldığında ocaktan alınır.
6. Diğer malzemelerimiz istediğimiz gibi doğranır.
7. Mayalanan hamur küçük boy tepsiye ya da yuvarlak borcama yayılır.
8. Önce sos sürülür ardından kaşar hariç bütün malzemeler konur.
9. 185 derecede ısıtılmış fırında fansız ayarda 25 dk pişirilir ardından fırından alınır kaşar peynirler eklenir.
10. Kapatılmış fırına konur kaşar fırının sıcaklığıyla eriyince çıkarılır.
11. Hamur ölçüsü küçük boy tepsiye tam gelmektedir ne kalın ne ince oluyor.
12. Gerçekten çok basit ama çok lezzetli bir pizza mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum :) büyük boy olarak tercih etmek isterseniz tariflerimde o da mevcuttur. Afiyet olsun ☺️.