Küçük Ekmekler

Küçük Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı un
• 4 su bardağı un

Küçük Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına ılık su, yoğurt, maya, tuz, şeker bir kaba eklenerek karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Unun miktarı ununuzun kalitesine göre değişir.
3. Ardından hamurumuzun üzerini kapatarak 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamurumuzu 12-13 bezeye ayırıyoruz.
4. Tezgahı unlayarak hamurlara içten dışa doğru oval bir şekil verelim.
5. Şekil verilen ekmekleri 15-20 dk bekletelim. Sonrasında fırına vermeden önce üzerine bıçakla bir çizik atalım.
6. Pişerken kurumaması içine fırının içine bir kap içinde su da bırakalım. Afiyet olsun.