Küçük Pizza (Pastane Usulü)

Küçük Pizza (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 575 ml su ( 3 bardaktan biraz az)
• 100 ml sıvı yağ ( 1 çay bardağı)
• 100 gr toz şeker (1 çay bardağı)
• 25 gr tuz (tepeleme 1 çorba kaşığı)
• 40 gr maya

Üzeri için;

• Kaşar peynir
• Sucuk
• Yumurta sarısı

Küçük Pizza (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp eritin iyice. sıvı yağ, un, tuz ekleyip yoğurun.
2. Hamuru küçük yuvarlak yapıp tepsiye dizin.
3. 30-40 dk. kadar mayalanmasını bekleyin.
4. Kabaran hamurların üstüne küçük dilimlenmiş kasar ve sucuk koyun.
5. İyice bastırın ki kabarınca üzerinden düşmesin
6. Sonra yumurta sarısını sürün. 180 derecede 20-25 dk kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.