Küçük Poğaça Pizzalar Bol Malzemeli İkramların Vazgeçilmezi

Küçük Poğaça Pizzalar Bol Malzemeli İkramların Vazgeçilmezi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 7 – 8 su bardağı un

Üzeri için

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Beyaz peynir
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin (dolgulu)
• Sucuk (tercihe göre salam da koyabilirsiniz)

Küçük Poğaça Pizzalar Bol Malzemeli İkramların Vazgeçilmezi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker, ve tuzu ekleyelim ve elimizle karıştıralım.
2. Ardından mayayı ekleyip, maya eriyene kadar karıştırmaya devam edelim ve unumuzu eklemeye başlayalım ve yoğuralım.
3. Hamurumuzun üzerini streç film ile örtelim.(hamurumuzun hafif elimize yapışmasında hiç bir sakınca yok. Ne kadar un eklersek o kadar sert bir hamur olur, ve pişince sert olur) yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Sürenin sonunda hamurumuzun üzerini açalım
5. Ardından tezgaha alalım ve çok az unla hamurumuzu toparlayalım ve havasını alalım.
6. Hamurumuzu önce ortadan 2 ye bölelim, her bir parçayı istediğimiz boyuta göre küçük eşit parçalara bölelim.
7. Her küçük parçayı elimizde toparlayarak beze haline getirelim ve aralıklı olacak şekilde tepsiye dizelim.
8. Bezelerimizin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Ardından susam gezdirelim.
9. Bardağının tabanı ile bezelerin üzerine bastıralım ve çukur olmasını sağlayalım.
10. Şekillendirme işlemi bittikten sonra çukurlara malzemelerimizden (beyaz peynir, siyah zeytin, yeşil zeytin, sucuk) koyalım.
11. 175 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
12. Pişen ve ilk sıcağı çıkan mini pizzalarımız servise hazır. Afiyet olsun.