Küçük Somon Ekmekler

Küçük Somon Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

Küçük Somon Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu yoğurma kabına alın yaş mayayı ekleyin eriyene kadar çırpın. Yoğurdu ekleyin yeniden çırpın.
2. Şeker ve tuzu da ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. Hamurunuz elinize yapışan bir hamur olmalıdır.
4. En son hamuru toparlamak için tezgahınıza alın ve yoğurun.
5. Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. 2 katına çıkan hamurunuzu tezgaha alın ve eşit 5 parçaya bölün.
7. Yuvarlayarak hamuru düzeltin.
8. Hamurun ucundan tutup içe içe bükün ve somon ekmek şekline getirin.
9. Ekmeklerin üzerine biraz un serpin ve keskin bir bıçak ya da jilet yardımıyla ekmeklerin orta yerini biraz açın çok fazla açmanıza gerek yok.
10. Bir kaba su koyup fırına yerleştirin önceden ısıtılmış 200derece fırında üzerleri kızarana pişirin afiyet olsun.