Külah Pastası Tarifi

Külah Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 3 kahve fincanı un
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilya(piştikten sonra)

Küllah yapımı için;

•  20 adet dondurma külahı
• Küllahları saracak kadar yağlı kağıt
• 15 adet hazır milföy

Süsleme için;

• Pudra şekeri
• Hazır kutu çikolata sosu
• Çilek vs.

Külah Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hazır dondurma külahlarımızı yağlı kağıdımıza sarıyoruz. 1 yaprak milföyü şeklini bozmadan merdane ile inceltiyoruz. (3-4 cm kadar genişletiyoruz)
2. Sonra 1’er cm aralıklarla şeritler kesiyoruz. Yağlı kağıda sarılmış külahlarımıza sarıyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşinceye kadar (7-10 dk.) pişirip soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyunca külahlarımızı yağlı kağıttan ayırıyoruz.
5. Diğer tarafta muhallebi için bir tencereye 2 yumurtayı kırıyoruz.
6. 2 su bardağı şekeri de ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz ve sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz.
7. Katı bir kek hamuru kıvamında olacak şekilde sonra sütü yavaş yavaş ekleyip karışımı açıyoruz.
8. İyice çırptıktan sonra ocağa alıyoruz.
9. Sürekli karıştırıyoruz ısınmaya başladığında margarini ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
10. Ocaktan alırken de vanilyayı ekliyoruz.
11. Sonra da soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra külahlara doldurup servis tabağımıza alıyoruz.
12. Süsleme için pudra şekeri serpip çikolata sosu gezdiriyoruz.
13. Varsa küçük çilek vs. Süsleme işlemimizi tamamlıyoruz.