ben bu tatlıyı bulgaristan göçmeni bir arkadaşımdan öğrendim. yıllardır yapıyorum. bazen kolay olsun diye dr Oetker Dolgu Kreması Vanilya Aromalı kullanıyorum. külahları lise yakınlarındaki kırtasiyelerden gümüş yaprak veya alimünyum folyonun kalını diye satın alabilirsiniz.(eskiden iş teknik derslerinde kullanılıyordu.). çay tabağını kalıp olarak kullanıp daire şeklinde kesip, kıvırarak külah yapabilirsiniz. pasta fırından çıkar çıkmaz sıcakken kuru bezler yardımı ile külahları çekip su dolu kabbın içine atıp kurumamasını sağlayıp, sonrada ılık suda yıkayıp defalarca kullanabilirsiniz. (Pasta soğuyunca külahlar çıkmıyor.) eğer yine de külah için gümüş yaprak bulamazsanız eskiden Bulgaristan da kutu cola, fanta vb.’nin tenekesini açıp keserek külah yaparlarmış. kolay gelsin.

Elif h.ellinize sağlık, evet bu tatliyi Bulgaristanda cok yapılır ama küçük bir aciklamam olacak.kullahlar dik dizilip firina atilir , boylece bir tarafi ezilmemis oluyor, ama malesef Turkiyede kalıpları bulamiyorum, verdiginiz sitede satışa kapanmis:((

Ben kulah kivirdim yagli kagittan birsey olmuyor sekli bozulmuyor ….

sagolun ozlem hanim ama ne yaziki o site sadece turkiye için geçerlidir ben fransada oturuyorum biraz zor bulurum heralde

Burada satılıyor http://urun.gittigidiyor.com/ev-elektronigi/funiyki-hunitatli-kalibi-103987661

merhaba kullahlari nerden bulabiliriz??

Kulahlari nereden aldiniZ

cok guzel tarifler

Kaç tane oluyor bu malzemeye ?

kesin denerim aşkıma yapmamlazıımmm sizi seviyorum iyiki bu siteye kayıtlıyım

arkadaşlar külah kalıbına gerek yok ben fotokopi kağıtlarıyla yaptım vede aynı kağıtları bir poşette sakladım devamlı aynısını kullanıyorum çok basit size anlatayım fotokopi kağıdını kare kes ve elinde külah şekli ver çiğdem külahı gibi ve kağıtların üzerini çiçek yağına elimi bandırıp kağıtları yağladım hamuru şeritler halinde sardım yağlı kağıtlara ve fırına attım hamur pişince hemen sıcakken kağıtları çektim çok kolay oldu selamlar
vahide

Bu tarifi denemek istiyorum.lakin kulah kalıplarını bulamadim

tarıflerınız cok güzelllllllllll hep deniyorum ve cok memnunum

ben yaptım muhallebısını cok sıcak dokmedım cok güzel oldu cok teşekkür

arkadaşla r bu şelilde yapmayı deneyin ben yaptım çok güzel a dört kağdıdını külah gibi kıvırıp kağıtları çiçek yağıyla elimle yağladım ve ve üstüne şeritleri sardım yalnız alt kısmını elinizle güzelce birleştirin muhallebi dökülmemesi için sıcakken kağtları çektim içine muhallebi doldurma işleminide poşetle yaptım muhallebiyi poşete koydum ve altından ufak deldim huni gibi
cahidejibek.com/2012/12/12/dondurma-kurabiye-torpil-kurabiye/#more-14073

hamurda katı yağ yokmu sadece sıvıyağlamı yapılıyor ellerinize sağlık güzel gözüküyor

Çok güzel gözüküyor.

begendim

Külahları terzilerin kullandığı yağlı kağıtla yapmanızı tavsiye ederim.Mireş kağıdıda deniliyor ben onla yapıyorum şahsen yapışması için ucunu suya batırın hamuru sardıktan sonra külahların içini normal kağıtla doldurursanız pişerken çökmez.

hiç bir yerden almanıze gerek yok ben sürekli yapıyorum karton la külah yapıp üzerine yağlı kağadı da külah gibi sarıyorum onun üzerine sarıyorum piştik sonra soğusun sonra üzerlerinden çıkarın ve bu külahları atmadan kullanıyorum bidaha yapmanıza gerek yok gerçekten güzel bir pasta herkez çok beğeniyor….