Kumbursiye Çorbası

Kumbursiye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram arpacık soğanı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 diş sarımsak
• 1 adet tavuk göğsü
• 1/2 (yarım) kase nohut
• 2 yemek kaşığı tuzlu yoğurt
• Nane
• Tuz

Kumbursiye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukgöğsümüzü haşlayıp didelim hazır olsun.
2. Nohutumuzu da bir küçük tencere yardımı ile haşlayıp süzelim.
3. Soğanlarımızı soyup yıkadıktan sonra süzdürelim bir tencere içerisine alıyoruz.
4. Tereyağ ve sıvı yağı ekleyerek hafif pembeleşene kadar pişirelim.
5. Sarımsaklarımızı soyup doğrayalım.
6. Hazırladığımız sarımsak, tavuk göğsü ve nohutumuzu tencereye alıyoruz.
7. İki yemek kaşığı tuzlu yoğurt ve tuz ilave edip suyunu koyuyoruz kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kıvamına geldikten sonra altını kapatıp nanesini atıyoruz servise hazır afiyet olsun.