Kumru Ekmek /Sandviç (Ev Tipi)

Kumru Ekmek /Sandviç (Ev Tipi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
• Susam

Kumru Ekmek /Sandviç (Ev Tipi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, hamur yoğurma kabınıza süt, toz maya ve şekeri koyun.
2. Ardından unun yarısını, kalan malzemeler ve unun diğer yarısını ilave ederek, hamuru yoğurun.
3. Üzerini hamur tarafına değecek kısmı yağlanmış olan streç film ile kapatın ve 1 saat mayalanmak üzere ılık bir ortamda bekletin.
4. Kabaran hamuru, şekillendirin. Ben yuvarlak yaptım, siz kumru sandviç şeklini verebilirsiniz.
5. Üzerine yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve yarım saat kadar tepside mayalandırın.
6. Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, ardından da susam serpin.
7. 200 derecede, 30 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun.