Kupta Kadayıflı Muhallebi

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı tam pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım paket süt kreması
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• Yaklaşık 2 su bardağı kadar muhallebilik tel kadayıf (Marketlerden alınanlar yağsız kavrulduğu için evde tereyağı ve şeker ile kavurmanızı öneririm. Lezzet farkını anlayacaksınız. 😊)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• İsteğe göre fındık veya ceviz

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, toz şeker ve unlar uygun bir tencereye alınarak göz göz oluncaya kadar pişirilir.
2. Ocaktan alınan muhallebiye krema, tereyağı ve vanilya eklenerek birkaç dakika iyice karıştırılır ve ılımaya bırakılır.
3. Yanmaz yapışmaz tavaya tereyağı alınarak eritilir ve kısık ateşte kadayıf sürekli karıştırarak kavrulur. Kavururken şeker de ilave edilir.
4. Kadayıflar soğumaya bırakılır. Bu sırada ilk sıcağı çıkmış olan muhallebi, içi ıslatılmış kuplara pay edilir.
5. Oda sıcaklığında iyice ılık hale gelince buzdolabına kaldırılır ve en az 2-3 saat kadar bekletilir.
6. Servis edilirken üzerine kavrulmuş kadayıf ve fındık (ya da ceviz vs) serpilir.

Deneyecek herkese şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun. 😊