Kurbağa Poğaça

Kurbağa Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet ıspanak
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• Yarım paket yaş maya (20-25 gr kadar)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta(sarısı içine beyazı dışına)
• 3-3,5 su bardağı kadar un

Süslemek için:

• 9-10 adet parmak sosis
• 2-3 adet siyah zeytin

Kurbağa Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklarınızın doğum günleri, özel günleriniz yada misafiriniz için oldukça görsel bir poğaça. Lezzeti çok güzel, ıspanak poğaça hamuruna hoş bir tat verdi. Deneyenlerin eline sağlık şimdiden.
İlk olarak ıspanağınızı ince ince doğrayın ve bir tavaya alın. Hiç bir şey eklemeden 2-3 dakika soteleyin. Kokusunun çıkması ve renginin koyulaşması yeterlidir. Daha sonra kesme tahtasına alın, hem soğusun hemde bıçakla biraz daha kıyın. (blenderdan geçirmenizi tavsiye etmem. )
Hamur için, ılık süt (parmak yakmayan) maya ve şekeri iyice karıştırın. Daha sonra sıvı yağ, yumurta sarısı, ıspanak, tuz ve azar azar un ile yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan parçalar kopararak şerit şeklinde yuvarlayın. Şeritlerinizin kalınlığı sosisin kalınlığında olsun. Görsellerde ki gibi şeritlerinizle sosisi kaplayın ve tepsiye alın. Kurbağanıza 2 tane de göz ekleyin. Yaklaşık 9-10 adet poğaçanız oluyor.
Poğaçalarınıza yumurta akı sürün, gözlerini koyun. (Yumurta akı gözlerin hamura yapışmasını sağlayacak. )
Göz yuvarlaklarına çekirdeğini çıkarıp, parçalara böldüğünüz zeytinlerden göz yapın.
Tepsi de 20-30 dakika mayalanmasını bekleyip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.